上海騰拔質構儀助力珠江水產研究所在水產領域期刊發表論文

    2019年10月16日，水產領域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發表了中國水產科學研究院珠江水產研究所研究團隊題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論文。

    在該研究論文中，研究人員利用上海騰拔的Universal TA研究型國產質構儀用于測定草魚肌肉的硬度、彈性、咀嚼性、回復性和內聚性。

附全文鏈接：Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp